supermarchéDans les articles précédents, (4 informations à rechercher sur l’emballage et tout ce que l’étiquette ne nous dit pas) nous avons vu qu’un produit alimentaire, son emballage, son conditionnement, peuvent être une source précieuse d’informations. Une fois cela digéré, il nous faut établir une méthode simple pour décider quoi acheter. Je vous livre donc ici une méthode assez simple.  Chacun est libre d’y apporter des remarques, informations complémentaires, critiques puisque bien entendu, cette méthode peut encore évoluer.

Pour choisir un produit alimentaire, nous allons donc nous poser quelques questions. Ces interrogations vont permettre de déterminer si le produit alimentaire est sain. L’idée n’est pas nécessairement d’acheter que des produits sains, mais de savoir également lorsque l’on fait un écart.

Combien d’aliments sont présents dans la liste et sont-ils tous nécessaire ?

De part cette question, le but est de favoriser les produits les plus bruts possibles. Tout ce qui est transformé a tendance à voir des aliments indésirables rajoutés comme le sel, des arômes artificiels..Etc.

Une analogie assez simple : Le nombre de plat à la carte d’un restaurant. Il nous renseigne indirectement sur le côté fait maison. Un restaurant proposant deux entrées, trois plats et 3 desserts a plus de chance de cuisiner maison qu’une brasserie au choix presque illimité.  Ainsi plus le nombre d’ingrédients d’un produit est faible et plus il  y a de chances que ce produit soit correct. 

Alors bien entendu, ne me faites pas dire ce que je n’ai pas dit ! Si vous êtes entrain de choisir de la charcuterie, évidemment ce n’est pas bon pour la santé. Mais entre deux charcuteries identiques (exemple : deux patés de campagne), le produit à choisir si vous tenez à en acheter est celui qui contient le moins d’ingrédients possible.

La deuxième partie de cette question concerne les ingrédients en eux même. Sont-ils tous nécessaires ? Autrement dit, si vous aviez pu cuisiner le produit alimentaire vous même auriez vous mis les mêmes ingrédients. Je suppose que vous cuisinez rarement avec de l’amidon de mais, du dextrose, ou encore E350, E255..etc. Evitez donc autant que possible tous les produits transformés qui contiennent des ingrédients autre que des aliments de base (viande, légume, fruit, épice et aromate naturel).

Combien de sucres différents sont présents ?

Si vous respectez ces deux précédents points, vous avez en général éliminé une bonne moitié des produits. Mais on peut corser encore un peu en s’attardant sur les sucres. Quels sont-ils et surtout en quelle position ? Les sucres sont généralement des aliments qui se finissent par le suffixe ‘ose’. Ainsi le Glucose, le fructose, le dextrose, lactose, liste à laquelle on peut rajouter le maltodextrine, l’amidon, le sirop de maïs. Ainsi, vous pouvez améliorer votre sélection, en éliminant les produits qui contiennent trop de sucre. À produits équivalents, choisissez de préférence celui qui a le moins de sucres. En cas de doute, référez vous au tableau nutritionnel. Ce qui m’amène aisément à ma troisième question…

 

Quel est la quantité de graisse, de sucre et de sel dans le tableau nutritionnel de votre produit alimentaire.

Là encore à produit équivalents, choisissez le produit alimentaire qui a le moins de graisses, de sucres et de sel. Vous observerez souvent que certains aliments sont en fait un simple concentré de sucres. C’est par exemple le cas des céréales pour petit déjeuner.  Il s’agit principalement de sucres rapides qui sont alors immédiatement stockés en graisse. Ce sont pour moi clairement des produits à éviter pour vos enfants comme pour vous.

 

Quels sont les éventuels labels et l’origine ?

Pour ma part et cela ne tient qu’à moi, je vous l’ai déjà dit : J’achète principalement des produits alimentaires biologiques, surtout pour les fruits, légumes, riz et pâtes.. parce que je souhaite limiter ma consommation de pesticide. Je pense, par ailleurs,  qu’il s’agit pour la plupart des cultures d’un mode de développement plus durable. J’ai conscience que le biologique ne signifie pas zéro pesticide, mais j’achète biologique parce que je pense que cela prend la bonne direction. Il est permis de penser que l’évolution du biologique sera le 0 pesticides. Je reviens sur le Biologique dans cet article. Ce n’est pas parce que c’est biologique que c’est bon et le biologique c’est quoi ?

De la même manière, je privilégie quand j’ai le choix des produits alimentaires locaux. C’est d’ailleurs là dessus qu’est actuellement centré mon attention, car je pense que je peux encore améliorer ce point dans ma consommation quotidienne. [Article à Venir][Le point sur pourquoi acheter local ici.]

Néanmoins, vous êtes libre d’avoir vos convictions et de ne pas faire comme moi quant au biologique, sans pour autant écarter les autres labels. Les AOP, les différents label sont souvent un signe d’une qualité supérieure sans pour autant être à prioriser avant tout (Un oeuf Label rouge reste un oeuf qui est pondu en batterie, pareil pour les oeufs biologiques d’ailleurs).

4 questions pour choisir rapidement un produit alimentaire

Nous avons ainsi vu qu’en quatre questions, nous pouvons commencer à cibler nos achats simplement. Bien entendu, nous pouvons aller bien plus loin et pour être honnête je vais moi même bien plus loin que c’est quatres questions. Mais il s’agit là d’une méthode que j’ai appliqué lorsque j’ai commencé à changer d’alimentation. Cette méthode est simple mais drastique, vous verrons que bons nombres de produits ne sont plus souhaitables dans vos caddies. Mais de ces questions découlent évidemment une chose évidente : plus les produits sont des produits alimentaires de bases, non travaillés et que vous allez vous même cuisiner ou simplement assaisonner, et meilleurs ils sont. Vous ne cuisinerez jamais avec autant de sels, de sucre et de graisse ajouté que les industriels, faites en l’expérience par vous même. Dans l’article suivant je sous explique comment appliquer cela progressivement à votre liste de courses. 

Les idées à retenir :

  • Choisissez le produit alimentaire qui contient le moins possible d’ingrédients
  • Cuisinez vous même les aliments de base plutôt que d’acheter des plats déjà transformés, vous y ajouterez moins de sel, sucre et graisse.
  • Dans la liste d’ingrédients, surveillez les différents type de sucre (qui finissent généralement par ‘ose’) et évitez ces produits.
  • Entre deux produits équivalents, privilégiez celui avec le moins de sucre, sels et graisse.
  • Privilégiez, si vos moyens le permettent, les produits biologiques où, à défaut, avec d’autres labels qualité. Ce n’est parfois pas plus cher de consommer Biologique, pensez à comparer les prix !
  • Privilégiez, lorsque c’est possible,  les produits alimentaires locaux.
  • Le prix ne doit pas être un facteur de choix du produit, mais plutôt un facteur d’achat ou non du produit. Il vaut mieux acheter moins de meilleure qualité que de vous gavez de produits discount de mauvaises qualités.

Articles en rapport :

Et vous, quelles sont les autres questions que vous vous posez ? Quelles sont vos difficultés rencontrées en rapport ?

Comment choisir rapidement un produit alimentaire ?
Étiqueté avec :                    

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

We use cookies to personalise content and ads, to provide social media features and to analyse our traffic. We also share information about your use of our site with our social media, advertising and analytics partners.

View more
Cookies settings
Accept
Privacy & Cookie policy
Privacy & Cookies policy
Cookie name Active

Qui sommes-nous ?

L’adresse de notre site est : https://www.lesconsomacteursdedemain.fr/

Quelles informations collectons-nous?

Nous collectons des informations vous concernant lorsque vous vous inscrivez sur notre site.

Lors votre inscription sur notre site, il pourra vous être demandé de saisir votre : nom, adresse e-mail ou adresse postale.

Pourquoi utilisons-nous vos informations ?

Toutes les informations que nous collectons auprès de vous peuvent être utilisées de l’une des manières suivantes :

Pour personnaliser votre expérience
(vos informations nous aident à mieux répondre à vos besoins individuels)
Pour améliorer notre site Web
(nous nous efforçons continuellement d'améliorer nos offres de sites Web en fonction des informations et des commentaires que nous recevons de votre part)
Pour améliorer le service client
(vos informations nous aident à répondre plus efficacement à vos demandes de service client et à vos besoins d'assistance)

Pour envoyer des e-mails périodiques
L'adresse e-mail que vous fournissez pour le traitement de la commande ne sera utilisée que pour vous envoyer des informations et des mises à jour concernant votre commande.

Comment protégeons-nous vos informations?

Nous mettons en œuvre diverses mesures de sécurité pour maintenir la sécurité de vos informations personnelles lorsque saisissez, soumettez ou accédez à vos informations personnelles.

Nous proposons l'utilisation d'un serveur sécurisé.

Utilisons-nous des cookies ?

Oui (les cookies sont de petits fichiers qu'un site ou son fournisseur de services transfère sur le disque dur de votre ordinateur via votre navigateur Web (si vous l'autorisez) et qui permettent aux sites ou aux systèmes des fournisseurs de services de reconnaître votre navigateur et de capturer et mémoriser certaines informations.

Nous utilisons des cookies  à comprendre et à enregistrer vos préférences pour de futures visites, à suivre les publicités et à compiler des données globales sur le trafic et l'interaction du site afin que nous puissions offrir de meilleures expériences et outils sur le site. l'avenir. Nous pouvons conclure des contrats avec des prestataires de services tiers pour nous aider à mieux comprendre les visiteurs de notre site. Ces prestataires de services ne sont pas autorisés à utiliser les informations collectées en notre nom, sauf pour nous aider à mener et à améliorer nos activités.

Si vous préférez, vous pouvez choisir que votre ordinateur vous avertisse à chaque fois qu'un cookie est envoyé, ou vous pouvez choisir de désactiver tous les cookies via les paramètres de votre navigateur. Comme la plupart des sites Web, si vous désactivez vos cookies, certains de nos services risquent de ne pas fonctionner correctement. Cependant, vous pouvez toujours passer des commandes en contactant le service client.

Si vous déposez un commentaire sur notre site, il vous sera proposé d’enregistrer votre nom, adresse e-mail et site dans des cookies. C’est uniquement pour votre confort afin de ne pas avoir à saisir ces informations si vous déposez un autre commentaire plus tard. Ces cookies expirent au bout d’un an.

Si vous vous rendez sur la page de connexion, un cookie temporaire sera créé afin de déterminer si votre navigateur accepte les cookies. Il ne contient pas de données personnelles et sera supprimé automatiquement à la fermeture de votre navigateur.

Lorsque vous vous connecterez, nous mettrons en place un certain nombre de cookies pour enregistrer vos informations de connexion et vos préférences d’écran. La durée de vie d’un cookie de connexion est de deux jours, celle d’un cookie d’option d’écran est d’un an. Si vous cochez « Se souvenir de moi », votre cookie de connexion sera conservé pendant deux semaines. Si vous vous déconnectez de votre compte, le cookie de connexion sera effacé.

En modifiant ou en publiant une publication, un cookie supplémentaire sera enregistré dans votre navigateur. Ce cookie ne comprend aucune donnée personnelle. Il indique simplement l’ID de la publication que vous venez de modifier. Il expire au bout d’un jour.

Inscription

Les informations minimales dont nous avons besoin pour vous inscrire sont votre nom, votre adresse e-mail et un mot de passe. Nous vous poserons davantage de questions pour différents services, notamment les promotions des ventes. Sauf indication contraire, vous devez répondre à toutes les questions d’inscription.

Nous pouvons également poser d'autres questions volontaires lors de l'inscription à certains services (par exemple, des réseaux professionnels) afin de mieux comprendre qui vous êtes. Cela nous permet également de personnaliser les services pour vous.

Pour nous aider dans notre marketing, en plus des données que vous nous fournissez lors de votre inscription, nous pouvons également obtenir des données auprès de tiers de confiance pour nous aider à comprendre ce qui pourrait vous intéresser. Ces informations de « profilage » sont produites à partir d'un diverses sources, y compris des données accessibles au public (telles que les listes électorales) ou des sources telles que des enquêtes et des sondages pour lesquelles vous avez donné votre autorisation pour que vos données soient partagées. Vous pouvez choisir de ne pas partager ces données avec le Guardian à partir de ces sources en vous connectant à votre compte et en modifiant les paramètres dans la section confidentialité.

Après votre inscription, et avec votre autorisation, nous pouvons vous envoyer des e-mails qui, selon nous, pourraient vous intéresser. Les newsletters peuvent être personnalisées en fonction de ce que vous avez lu sur theguardian.com. A tout moment vous pourrez décider de ne plus recevoir ces emails et pourrez vous « désinscrire ».

Commentaires

Quand vous laissez un commentaire sur notre site, les données inscrites dans le formulaire de commentaire, ainsi que votre adresse IP et l’agent utilisateur de votre navigateur sont collectés pour nous aider à la détection des commentaires indésirables.

Une chaîne anonymisée créée à partir de votre adresse e-mail (également appelée hash) peut être envoyée au service Gravatar pour vérifier si vous utilisez ce dernier. Les clauses de confidentialité du service Gravatar sont disponibles ici : https://automattic.com/privacy/. Après validation de votre commentaire, votre photo de profil sera visible publiquement à coté de votre commentaire.

Médias

Si vous téléversez des images sur le site, nous vous conseillons d’éviter de téléverser des images contenant des données EXIF de coordonnées GPS. Les personnes visitant votre site peuvent télécharger et extraire des données de localisation depuis ces images.

Contenu embarqué depuis d’autres sites

Les articles de ce site peuvent inclure des contenus intégrés (par exemple des vidéos, images, articles…). Le contenu intégré depuis d’autres sites se comporte de la même manière que si le visiteur se rendait sur cet autre site.

Ces sites web pourraient collecter des données sur vous, utiliser des cookies, embarquer des outils de suivis tiers, suivre vos interactions avec ces contenus embarqués si vous disposez d’un compte connecté sur leur site web.

Utilisation et transmission de vos données personnelles

Si vous demandez une réinitialisation de votre mot de passe, votre adresse IP sera incluse dans l’e-mail de réinitialisation.

Durées de stockage de vos données

Si vous laissez un commentaire, le commentaire et ses métadonnées sont conservés indéfiniment. Cela permet de reconnaître et approuver automatiquement les commentaires suivants au lieu de les laisser dans la file de modération.

Pour les comptes qui s’inscrivent sur notre site (le cas échéant), nous stockons également les données personnelles indiquées dans leur profil. Tous les comptes peuvent voir, modifier ou supprimer leurs informations personnelles à tout moment (à l’exception de leur identifiant). Les gestionnaires du site peuvent aussi voir et modifier ces informations.

Les droits que vous avez sur vos données

Si vous avez un compte ou si vous avez laissé des commentaires sur le site, vous pouvez demander à recevoir un fichier contenant toutes les données personnelles que nous possédons à votre sujet, incluant celles que vous nous avez fournies. Vous pouvez également demander la suppression des données personnelles vous concernant. Cela ne prend pas en compte les données stockées à des fins administratives, légales ou pour des raisons de sécurité.

Où vos données sont envoyées

Les commentaires des visiteurs peuvent être vérifiés à l’aide d’un service automatisé de détection des commentaires indésirables.

Devons-nous divulguer des informations à des parties extérieures ?

Nous ne vendons, n’échangeons ni ne transférons à des tiers vos informations personnelles identifiables. Cela n'inclut pas les tiers de confiance qui nous aident à exploiter notre site Web, à mener nos activités ou à vous servir, à condition que ces parties acceptent de garder ces informations confidentielles. Nous pouvons également divulguer vos informations lorsque nous pensons que cette divulgation est appropriée pour nous conformer à la loi, appliquer les politiques de notre site ou protéger nos droits, notre propriété ou notre sécurité ou ceux d'autrui. Cependant, des informations non personnellement identifiables sur les visiteurs peuvent être fournies à d'autres parties à des fins de marketing, de publicité ou à d'autres fins.

Conformité à la loi sur la protection de la vie privée en ligne des enfants

Nous sommes conformes aux exigences de la COPPA (Childrens Online Privacy Protection Act), nous ne collectons aucune information auprès de personnes de moins de 13 ans. Notre site Web, nos produits et nos services s'adressent tous aux personnes âgées d'au moins 13 ans ou plus.

Mise à jour de vos informations personnelles

Nous proposons une page « Mes coordonnées » (également appelée tableau de bord), où vous pouvez mettre à jour vos informations personnelles à tout moment et modifier vos préférences marketing. Vous pouvez accéder à cette page à partir de la plupart des pages du site – cliquez simplement sur le lien « Mes coordonnées » en haut de l’écran lorsque vous êtes connecté.

Politique de confidentialité en ligne uniquement

Cette politique de confidentialité en ligne s'applique uniquement aux informations collectées via notre site Web et non aux informations collectées hors ligne.

Votre consentement

En utilisant notre site, vous acceptez notre politique de confidentialité.

Modifications de notre politique de confidentialité

Si nous décidons de modifier notre politique de confidentialité, nous publierons ces modifications sur cette page.

Save settings
Cookies settings